মিনাক্ষী দাসঃ অনেকেরই দীর্ঘক্ষণ বসে থাকার পর উঠে দাঁড়াতে বা হাঁটাচলা করতে সমস্যা হয়। যেমন পা সাময়িক অসাড় হয়ে আসে। পেশিতেও টান ধরে। এককথায় রক্ত চলাচল ব্যাহত হয়। এতে নানা সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়।
শরীরে রক্ত সঞ্চালন ঠিক থাকা প্রয়োজন। শরীরে কয়েক হাজার রক্তনালী রয়েছে, যেগুলি হৃৎপিণ্ড সহ শরীরের সব অঙ্গে রক্ত সরবরাহ করে। তাই রক্ত সরবরাহের পরিমাণ ঠিক থাকলে শরীর সুস্থ থাকে। অনেক সময় এই রক্ত সঞ্চালন কমে যায় বলেই নানা সমস্যার সৃষ্টি হয়। ফলে নিয়মিত শরীরচর্চা, হাঁটচলা করার পাশাপাশি খাদ্য তালিকায় এই তিনটি খাবার রাখতে পারেন।
বেদানাঃ বেদানা শরীরে রক্ত চলাচল সচল রাখতে অত্যন্ত উপকারী। বেদানায় পলিফেনলের মতো অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট আছে। যা শিরায় রক্তের সরবরাহ ঠিক রাখে। প্রতি কোষে অক্সিজেনের জোগান পর্যাপ্ত রাখতেও কার্যকরী। আর শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কম থাকলেও বেদানা ওষুধের মতো কাজ করে।
বিটঃ এই সব্জিতে নাইট্রেটস আছে যা শরীরে পৌঁছে নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়। নাইট্রিক অক্সাইড শরীরে রক্ত চলাচল ঠিক রাখে। পেশিতে রক্তের যোগান পর্যাপ্ত রাখে। এছাড়া রক্তচাপ কমিয়ে হৃদ্রোগের ঝুঁকি এড়াতে সাহায্য করে।
পেঁয়াজ-রসুনঃ পেঁয়াজে ফ্ল্যাভোনয়েডের মতো অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রয়েছে ও রসুনে অ্যালিসিন নামক উপাদান রয়েছে। যা রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে। অর্থাৎ প্রতিটি অঙ্গে সমান ভাবে রক্ত সরবরাহ করে। তাছাড়া রসুন রক্ত পাতলা করে। এতে রক্ত জমাট বাঁধে না।
