মিনাক্ষী দাসঃ শশা শরীরের পক্ষে খুব উপকারী ফল। একদিকে শশাতে যেমন ক্যালোরীর মাত্রা কম থাকে তেমন প্রচুর জল থাকে। হজম করতেও অত্যন্ত সাহায্য করে।
অন্যদিকে শশার জুস ওজন কমাতে দারুণ কার্যকর। যা অতিরিক্ত চর্বি কমাতে পারে। ডায়েটারি ফাইবার ও প্রচুর জল থাকায় শসার জুস কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
এবার জেনে নেওয়া যাক শশার জুস করতে কি কি উপকরণ লাগবে?
উপকরণঃ দেড় কাপ শশা, ১ চা-চামচ চিনি, ১ চা-চামচ লবণ, দেড় চা-চামচ বিট লবণ, ২ চা-চামচ জিরের গুঁড়ো, ২ চা-চামচ ধনেপাতা পেস্ট, ১ চা-চামচ পুদিনাপাতা পেস্ট, আধা চা-চামচ কাঁচা মরিচ পেস্ট, ১ চামচ আদার রস, এবং ২ টেবিল চামচ লেবুর রস লাগবে।
প্রস্তুত প্রণালীঃ এই সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিয়ে বরফ দিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।
