নিজস্ব সংবাদদাতাঃ আগ্রাঃ বাঙালীর বারো মাসে তেরো পার্বণ। আর সামনেই রাখিবন্ধন উৎসব। এই বিশেষ দিন ভাই-বোনের মধুর সম্পর্ককে আরো দৃঢ় করে তোলে। এই দিনটি নিয়ে অনেকেরই বহু পরিকল্পনা থাকে। আর এই বিশেষ উৎসবের কথা মাথায় রেখেই আগ্রার একটি মিষ্টির দোকান ২৪ ক্যারেট খাঁটি সোনার পাত দিয়ে এক বিশেষ মিষ্টি বানিয়ে ফেলেছে।
এই বিশেষ মিষ্টি ঘি, ছানা, পেস্তা, বাদাম, ময়দা, আখরোট, সোনার পাত সহ বেশ কিছু ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে বানানো হয়েছে। এই মিষ্টির নামকরণ ‘গোল্ডেন ঘেভার’ করা হয়েছে। এক কেজি মিষ্টির দাম ২৫ হাজার টাকা। এখনো অবধি প্রায় ১২ কেজি গোল্ডেন ঘেভার বিক্রি হয়ে গিয়েছে।
মিষ্টির দোকানের মালিক জানান, ‘‘প্রতি বছরই রাখি উৎসব উপলক্ষে নতুন ধরনের মিষ্টি বানিয়েই থাকেন। কিন্তু এবার একটু অন্যরকম কিছু করতে চেয়ে গোল্ডেন ঘেভার তৈরী করা হয়েছে। বিক্রি হবে কি না তা নিয়ে দ্বন্দ্বে থাকলেও পরে অবশ্য খরিদ্দারদের থেকে বিপুল সাড়া পেয়ে সোনার ঘেভার বানানোর উৎসাহটা আরো বেড়ে যায়।’’
‘ফেডারেশন অব অল ইন্ডিয়া সুইট সেলের’ সভাপতি শিশির ভগত বলেন, ‘‘গত দু’বছর অতিমারীর কারণে কোনো উৎসবই সুষ্ঠু ভাবে পালন করা যায়নি। পরিস্থিতি পুরোপুরি নিয়ন্ত্রণে না এলেও আগের চেয়ে কিছুটা অনুকূল। অর্থনীতি ফের চাঙ্গা করতে তাই এই মিষ্টি কাজে আসতে পারে বলে ধরে নেওয়া যেতে পারে।’’
