মিনাক্ষী দাসঃ শরীর সুস্থ রাখতে চিরতা অত্যন্ত উপকারী। স্বাদে তেতো হলেও স্বাস্থ্যগুণে একেবারে ভরপুর। মেদ ঝরানো ও জ্বর কমানো থেকে শুরু করে তারুণ্য বজায় রাখতে জুরি মেলা ভার। নিম্নে উদাহরণ স্বরূপ এরই বর্ণনা দেওয়া হয়েছে।
ত্বক ভালো রাখেঃ ত্বকে ব্রণ, ফুসকুড়ি সহ ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা রুখতে প্রতিদিন সকালবেলা খালি পেটে চিরতার জল খাওয়া উচিত। কারণ চিরতা রক্তকে পরিষ্কার করে। রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়। ত্বক ভিতর থেকে সুস্থ রাখে। চামড়ার রোগ থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়।
লিভার পরিষ্কার রাখেঃ মূলত অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন, খাওয়া-দাওয়ায় অনিয়মের জন্য লিভারের সমস্যা হয়। তাই লিভার সুস্থ রাখতে চিরতার জল দারুণ উপকারী। ফ্যাটি লিভারের সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করে। আর চিরতার জল শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করে দেয়।
অ্যালার্জির সমস্যা কমায়ঃ অনেকেই অ্যালার্জির সমস্যায় ভোগেন। অ্যালার্জির জন্য শরীরের বিভিন্ন অংশ ফুলে যায়। এছাড়া সর্দি-কাশির সাথে আরো নানা রকম সমস্যা হয়। বর্ষায় এই সমস্যা আরো বাড়ে। চিরতার জল এক্ষেত্রে খুব দরকারী। হাঁপানি এবং শ্বাসকষ্ট থাকলেও চিরতার জল খাওয়া যায়।
বদহজমের সমস্যা কমায়ঃ নিয়মিত সকালবেলা খালি পেটে চিরতার জল খেলে বদহজমের সমস্যা থেকে কোষ্ঠকাঠিন্য সবকিছুই দূর হয়।
রক্তাল্পতার সমস্যা দূর করেঃ প্রতিদিন চিরতার জল খেলে রক্তাল্পতার সমস্যার সমাধান হয়।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করেঃ চিরতার জল ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য খুব উপকারী। চিরতা রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাছাড়া চিরতার জল রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রাও কম করে।
