মিনাক্ষী দাসঃ দুধ জ্বাল দিতে গিয়ে যদি দেখেন, দুধ কেটে গিয়েছে, মাথায় যেন হাত পড়ে যায়। তখন ফেলে দেওয়া ছাড়া আর কোনো উপায় থাকে না। কিন্তু এবার থেকে আর ফেলবেন না। নষ্ট হয়ে যাওয়া দুধ দিয়েও দারুণ কাজ হতে পারে। জেনে নিন।
১) কেটে যাওয়া দুধ দিয়ে ঘরেই সুস্বাদু চিজ বানানো যায়। দুধ ছানা কাটতে শুরু করলে তার মধ্যে ভিনিগার মিশিয়ে ভালো করে নাড়লে দেখা যাবে, জল ও চিজ আলাদা হয়ে গিয়েছে। চিজ গরম জল থেকে তুলে নিয়ে নুন জলে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। যাতে ভিনিগারের টক ভাব কেটে যায়। এবার জল থেকে তুলে নিয়ে সেলোফিন র্যাপে মুড়ে প্রায় তিন ঘণ্টা মতো ফ্রিজে রেখে দিলেই চিজ তৈরী হয়ে যাবে। এবার চিজ দিয়ে সুস্বাদু সব রেসিপি বানানো যেতে পারে।
) কেটে যাওয়া দুধ থেকে কেক এবং প্যানকেকও তৈরী করা যায়। কেক বেক করার সময় মাখন বা ডিমের পরিবর্তে কেটে যাওয়া দুধ ব্যবহার করা যেতে পারে। এতে কেকের স্বাদ একেবারে নতুন রকমের হবে।
৩) কেটে যাওয়া দুধ রূপচর্চার ক্ষেত্রেও ক্লিনজার হিসেবে দারুণ কাজ করে। বাইরে থেকে ঘরে ফিরে দুধের মধ্যে তুলো ভিজিয়ে মুখ মুছে নিলে দেখা যাবে, মুখের ত্বক ঝকঝকে হয়ে উঠবে। এছাড়া রোদে পোড়া ত্বকও সতেজ হয়ে ওঠে।
৪) পাশাপাশি কেটে যাওয়া দুধ গাছের যত্নে ব্যবহার করা যেতে পারে। নষ্ট দুধ গাছের সার হিসেবে দারুণ কাজ করে। গাছের গোড়ায় দুধ দিলে গাছ দ্রুত বাড়তে থাকে। তাছাড়া ইন্ডোর প্ল্যান্টকে ঝকঝকে করে তুলতে দুর্দান্ত কাজ করে। এমনকি ওই দুধে তুলো ভিজিয়ে গাছের পাতা মুছে নিলে রাতারাতি গাছ সতেজ হয়ে যাবে।
৫) কাঠের আসবাবপত্র পুরোনো হয়ে গেলে, কেটে যাওয়া দুধে কাপড় ভিজিয়ে আসবাবপত্র মুছে নিলে কাঠের আসবাব ঝকঝকে হয়ে উঠবে। আর আয়নাও মুছে নেওয়া যেতে পারে।
