ব্যুরো নিউজঃ জাপানঃ নতুন বছরের শুরুতে জাপানে ওঠা মাছের নিলাম সব রেকর্ড ভাঙলো। টোকিওতে এক বিস্ময়কর ঘটনা ঘটে গেলো। সে দেশের বিখ্যাত টয়োসু মাছ বাজারে বিশালাকার একটি ব্লুফিন টুনা নিলামে উঠলো। প্রায় ২৪৩ কেজি ওজনের এই মাছটির দাম উঠেছিল ৫১০ মিলিয়ন ইয়েন, যা ভারতীয় মুদ্রায় প্রায় ৩২ কোটি টাকা। মাছটি এতটাই ভারী, যে সেটিকে বয়ে নিয়ে যেতে চার জন মানুষের প্রয়োজন হয়েছে।
জাপানের বিখ্যাত সুশি রেস্তোরাঁ চেইন ‘সুশিজ়ানমাই’-এর মূল সংস্থা কিয়োমুরা কর্পোরেশন বিশাল এই টুনা কিনেছে। সংস্থার কর্তা কিয়োশি কিমুরা জানিয়েছেন, টুনার রেকর্ড দাম আসলে নতুন বছরের জন্যে একটি খুশির বার্তা। এর ফলে দেশের অর্থনীতি আরও শক্তিশালী হবে বলে আশা কিয়োশি কিমুরার। নিলামে টুনার আকাশছোঁয়া দাম দেখে অবাক হয়েছিলেন খোদ কিমুরাও। এর আগে ২০১৯ সালেও তিনি ৩৩৩.৬ মিলিয়ন ইয়েন (ভারতীয় মুদ্রায় ১৯ কোটির বেশি) দিয়ে একটি মাছ কিনে রেকর্ড গড়েছিলেন। এ বার নিজের সেই রেকর্ড নিজেই ভাঙলেন ২৪৩ কেজি ওজনের টুনা কিনে।
নিলাম শেষ হওয়ার পরেই মাছটিকে রেস্তোরাঁয় নিয়ে যাওয়া হয়। এর পরে মাছটি কেটে ওই রেস্তোরাঁর বিভিন্ন আউটলেটে পাঠিয়ে দেওয়া হয়। অবাক করা বিষয় হলো, ৩২ কোটি টাকায় কেনা হলেও এই মাছের সুশি সাধারণ দামেই বিক্রি করা হবে। কিমুরার মতে, নতুন বছরের আনন্দ সকলের সঙ্গে ভাগ করে নেওয়ার একটি উপায় এটি। জাপানের বার্ষিক টুনা নিলাম কেবল একটি বাণিজ্যিক অনুষ্ঠান নয়। এটি সে দেশের খাদ্য সংস্কৃতির এক বর্ণাঢ্য উৎসব হিসেবেই পরিচিত।
